LA HALTE GOURMANDE
Notre dîner gourmand surprise est disponible sur réservation. Le service débute à 20h30.
DÎNER GOURMAND SURPRISE
Notre dîner gourmand surprise est disponible sur réservation. Le service débute à 20h30.
GOURMAND
Réservation & Horaires
Dîner gourmand surprise : Disponible sur réservation. Heure de service : Début à 20h30. Réservation : Minimum 24 heures à l'avance.
Cadre & Ambiance
Lieu : Au cœur de la nature, dans un ancien mas. Été : Dîners aux chandelles dans le patio. Hiver : Dîners autour de la cheminée dans la salle à manger. Ambiance : Simplicité, charme, et authenticité pour des soirées romantiques et magiques..
Cuisine & Saveurs
Produits : Frais, bio, et naturels, issus de producteurs régionaux. Recettes : Mélange de traditions méditerranéennes et influences mondiales. Spécialités : Sucré-salé, épices diverses, créativité culinaire. Viandes : Maturation entre 12 et 14 jours pour une qualité supérieure.
Cave à Vin
Sélection : Grands choix de cépages anciens et récents du Languedoc-Roussillon.
Dîner & Service
Table : Grande table pour 6 à 8 personnes. Ambiance : Simple et conviviale. Menu : Dîner terroir, options pour allergies ou régimes particuliers sur demande.
Préparation & Accueil
Arrivée : 30 minutes avant le service pour commander l'apéritif et déguster des amuse-bouches. Service : Commandez boissons, entrée, plat principal, fromage, ou dessert après l'apéritif.
BIEN ÊTRE
vérifiéMireille R2024-05-10Zenitude Nous revenons toujours avec grand plaisir !! Calme, chant des oiseaux, cuisine succulente et gourmande digne d'un 5 étoiles 🌟 La discrétion de notre hôte et l'atmosphère rustique du lieu est propice au repos.... Séjour juste parfait, A bientotvérifiéRichard W2024-05-07Super agréable. Excellent accueil, nous avons passé un séjour très agréable. Dommage que nous n'ayons pas pu goûter à la cuisine préparé par Helmut car nous étions dans la région pour une fête de famille. Le petit déjeuner était fantastique. Une adresse à retenir !vérifiéCharlotte P2024-03-14Halte surprenante et gourmande L'arrivée à la maison est très dépaysant et surprenant. La maison est au calme absolu, l'accueil D'Helmut est top et le repas est excellent. La maison ne comporte que trois chambres donc c'est très intimiste. Nous n'avons pas pu profiter des extérieurs en hiver mais la terrasse avait l'air également très agréable. Je recommande vivement.vérifiéEmilie P2023-10-23Parfait Endroit paisible et magnifique, décoré avec goût entre l'atypique, l'art et la sérénité au milieu de la nature. Accueil chaleureux, à l'écoute et disponible Un petit déjeuner parfait avec un grand choix de mets personnalisés en fonction des goûts de chacun ( le chocolat chaud est à tomber par terre !) Merci encore pour ce séjourvérifiéPetra B2023-09-03Wunderschöner Ort zum Erholen und Genießen. Waren zum zweiten Mal im "Vieille Maison" und schon beim ersten Mal haben wir uns sofort wohl gefühlt: Die absolut ruhige Lage, das grandiose Frühstück und Abendessen, dass individuell auch vegetarisch zubereitet wird, die besondere Atmosphäre und kunstvolle Dekoration. Zum Entspannen, Wandern (auch mit Hund) und Genießen der perfekte Ort.vérifiéSofia F2023-08-17Merveilleux Merveilleux et poétique. Tout était surprise. Helmut a un goût tout particulier pour les luminaires, qu'il met partout et qui donne une impression féérique à cette très très jolie maison. PS : la terrasse sur le toit est parfaite pour regarder les étoiles.vérifiéGiorgio Z2023-08-07In poche parole , tutto molto bello , pulito , confortevole . Andateci location molto bella , molto di "charme" . Camere spaziose con piccolo salottino . Padrone di casa molto esaustivo e paziente , dato il nostro inglese basico . Colazione in bel patio , arredato con cura , con molta scelta di cibo .vérifiémateoo2023-05-27Écrin de verdure, calme absolu Petite nuit en cette fin de mai 2023 , un bel accueil de Spanky, le chat le plus câlin des Cévennes ! Helmut est adorable et souriant, discret mais disponible, la maison est juste magnifique,le patio est dingue 💖 Le petit déjeuner est préparé avec soin et avec des produits frais du coin ( petit pelardon , jambon de pays ,et l'omelette d'Helmut ich liebe 👍) Chambre orange cosy , mon seul regret ne as avoir vu le balcon avecla glycine en fleurs 💐🌼 Danke Helmut pour cette parenthèse enchantée et déconnectée 🙏 Nath & Mathvérifié83190Leo2023-05-20Parenthèse enchantée Une parenthèse enchantée dans une maison enchantée, elle même dans une forêt enchantée. Merci pour ce moment Elmut, hôte attentionné et discret à la fois., merci pour cette pause bien appréciée dans nos vies à 100 à l’heure !!!!!!!!!!!!!!vérifiéPhilippe P2023-04-26Confort gastronomique authenticité Expérience d’un lieu raffiné authentique et d’un repas gastronomique de grande qualité avec un hôte cuisinier aux petits soins Parfait pour une soirée en couple dans une maison au cœur d’un vaste espace naturel de forêts méditerranéennesÉvaluation Tripadvisor : 4.5 sur 5, Basée sur 192 avis
- Dîner terroir avec un menu surprise comprenant amuse-bouches,
- entrée, plat principal, fromages et dessert.
- Tarif par personne : 59 € (sans les boissons)
- Amuse-bouches, entrée, plat (poisson ou viande), fromages et dessert.
- Saint-Valentin (14 février)
- Pâques (dimanche et lundi de Pâques)
- Pentecôte (dimanche et lundi de Pentecôte)
- Jours de fêtes et Réveillon (31 décembre et 1er janvier)
Notre dîner gourmand surprise est disponible sur réservation. Le service débute à 20h30.
Au cœur de la nature, notre ancien mas vous accueille dans un cadre splendide mêlant simplicité, discrétion, charme et authenticité pour des soirées aux multiples saveurs. En été, nos dîners se font à la lumière des chandelles dans notre patio, et en hiver autour de la cheminée dans notre salle à manger.
Vous pourrez passer des moments romantiques et magiques, sous le signe du partage, en profitant du calme bucolique de ce vallon préservé.
Nos dîners gourmands sont préparés uniquement avec des produits frais. Conçus avec le plus grand soin, ils mettent à l’honneur la créativité et la découverte. Nos recettes mêlent les traditions culinaires méditerranéennes aux influences du monde entier. Raffinées et riches en épices diverses, nos préparations sont une invitation au voyage qui ravira vos papilles. L’une de nos spécialités est de proposer de nombreuses recettes originales de sucré-salé.
À la recherche d’une qualité supérieure de viandes, poissons et légumes, nous avons fait le choix du bio, du naturel en nous fournissant en produits frais exclusivement régionaux. Nos viandes et volailles, issues de l’élevage de plein air, proviennent de petites structures d’abattage et structures d’élevage familiales des Cévennes. D’autre part, toutes nos viandes sont maturées. Ce travail de maturation, à l’instar du vieillissement du vin ou de l’affinage du fromage, requiert du temps (entre 12 et 14 jours) et un savoir-faire unique de la part des bouchers. Cette étape est décisive dans l’obtention d’une viande de qualité, fondante et au goût exceptionnellement savoureux.
Notre cave à vin abrite, quant à elle, un grand choix de cépages anciens comme récents du Languedoc-Roussillon.
Les repas se déroulent autour de notre grande table prévue pour 6 ou 8 personnes. Dans une ambiance simple et conviviale, un dîner terroir vous sera proposé. En cas d’allergies ou de régimes alimentaires particuliers, nous pouvons vous préparer un menu adapté sur demande.
Pour profiter de nos dîners gourmands dans les meilleures conditions, pensez à arriver 30 minutes avant le service débutant à 20 h 30. Vous pourrez ainsi commander votre apéritif et déguster des amuse-bouches. Une fois l’apéritif terminé, il sera temps de passer à table et de commander vos boissons ainsi que l’entrée, le plat principal, le fromage ou le dessert.
Les réservations doivent être faites au minimum 24 heures à l’avance pour bénéficier de notre Halte gourmande.
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